Caseificio degli Altipiani e del Vezzena - Lavarone, TN

Introduzione al Caseificio degli Altipiani e del Vezzena

Il Caseificio degli Altipiani e del Vezzena è una needlepoint del paesaggio culinario della regione Trentino-Alto Adige, situato alla Via Guglielmo Marconi, n. 5, in Cappella, 38046 Lavarone TN, Italia. Questo luogo non è solo un negozio di formaggi, ma una vera e propria esperienza sensoriale che celebra la tradizione del pastoreggio e la produzione di prodotti lattieri di ottima qualità.

Informazioni Pratiche

Per chiunque voglia visitare questo affascinante caseificio, è possibile contattarlo al telefono 0464783106 o effettuare una prenotazione tramite il loro sito web caseificiovezzena.it. Il casoificio è facilmente accessibile, con parcheggio accessibile in sedia a rotelle e ingresso accessibile per persone con disabilità.

Specialità e Servizi

Il casoificio è famoso per le sue specialità come i formaggi e il burro di straordinaria qualità. L'attenzione ai dettagli è evidente nella selezione e nella presentazione dei prodotti, che vanno da formaggi di diversa stagionatura a vari tipi di latte fresco. Inoltre, è gratificante notare che il casoificio offre servizi come la consegna a domicilio, la consegna in giornata e accetta pagamenti con carte di credito, debito e pagamenti NFC, rendendo l'acquistoWiki più comodo per tutti gli clienti.

Opinioni e Valutazioni

Con 150 recensioni su Google My Business, il Caseificio degli Altipiani e del Vezzena ha dimostrato di essere una destinazione affidabile e apprezzata. La media delle opinioni è elevata, con un notevole 4.5/5. Le recensioni descrivono un'esperienza autentica e accogliente, dove il personale, come la signora Marisa, si prende il tempo per raccontare la storia del casoificio e per illustrare con entusiasmo la produzione dei formaggi. I clienti sono particolarmente elogi per la qualità dei prodotti e la gentilezza del personale, che spesso accetta di aiutare a comprendere meglio la tipologia e la stagionatura dei formaggi.

Caratteristiche e Recomendazioni

Il Caseificio degli Altipiani e del Vezzena si distingue per la sua passione per il pastoreggio e la produzione di prodotti autentici. La combinazione di un ambiente accogliente, prodotti di alta qualità e un personale dedicato fa di questa azienda un punto di riferimento per i connettuti e gli appassionati di formaggi. Se sei cercando un luogo dove posso trovarci formaggi straordinari e vivre un'esperienza culturale ricca, il Caseificio è un incontro imperdibile.

👍 Recensioni di Caseificio degli Altipiani e del Vezzena

Katia B.

5/5

Per il secondo anno abbiamo accompagnato delle classi liceali in visita al caseificio. La sig.ra Marisa ha raccontato con passione la storia del loro storico caseificio, riuscendo a spiegare con semplicità alle classi non solo la lavorazione, ma anche il suo amore per le vacche.
Buonissimi poi i formaggi di varia tipologia e stagionatura acquistabili presso il caseificio.

Mauro L.

4/5

Formaggi eccellenti, burro eccezionale. Personale gentile e dedica tempo per fare conoscere le caratteristiche dei formaggi.
Prezzi veramente buoni.

Alessandro B.

5/5

Ottimi formaggi come il Vezzena, Asiago , Trentingrana, diverse stagionature a disposizione, prodotti anche con latte di Malga, assolutamente da fermarsi !

Thommy

5/5

Piccolo caseificio artigianale. Personale gentile e disponibile, prodotti eccellenti. Immancabile l'acquisto del Vezzena nelle sue varie stagionature ... ma anche gli altri prodotti meritano. Ci torno spesso volentieri.

Corona P.

5/5

Al caseificio degli altipiani in località Gionghi-cappella si trova l'ottimo Vezzena e il Lavarone fresco prodotti tipici del territorio. Il latte che arriva in caseificio alla sera rimane in affioramento per tutta la notte il mattino tolta una parte di grassi inizia la lavorazione e il latte crudo e parzialmente scremato viene riscaldato si aggiunge il latte innesto e poi il caglio bovino. La forma passa poi alla salamoia e alla stagionatura su assi di legno dove viene rivoltata più volte. Dopo un anno e mezzo ecco che il Vezzena di Lavarone è diventato "il celebre Vezzena" tanto amato dall'imperatore asburgico Francesco Giuseppe che lo voleva ogni giorno sulla sua tavola.
Corona Perer
giornalesentire.it

stefano P.

1/5

Domenica 4 febbraio 24,nel pomeriggio mi sono fermato al caseificio a comprare del formaggio, 2 pezzi di Lavarone dolce e 1 di Asiago. Quando, a casa, li ho aperti 2 pezzi (1 di Lavarone e 1 di Asiago) presentavano evidenti tracce di muffa al loro interno. Dubito che la signora che mi ha servito non se ne fosse accorta (oltretutto pure maleducata e indisponente). Evito qualsiasi commento.

Purple L.

5/5

Servizio veloce e professionale. Molto consigliato per vari tipi di formaggi su cui scegliere.

Cristian T.

5/5

Ottimi formaggi, soprattutto orsetto, eccezionale. Consigliatissimo.