La Spezialité - Colfosco, Provincia autonoma di Bolzano - Alto Adige

Alessandro N. P.

Il paradiso dei golosi e il mio parco giochi. Prodotti locali, formaggi e vini di altissima qualità. Da non perdere: strudel, biscotti linzer e torta al grano saraceno preparati da Silvia e Patrick. Su ordinazione: i canederli di Silvia. I migliori che io abbia mai mangiato.

Cesare T.

Negozio molto fornito di specialità locali.
Dolci prodotti da loro, buono lo strudel, ottimi biscotti.
Ampia scelta di formaggi, speck e salumi, a altri prodotti locali.
Personale gentilissimo.
Parcheggio davanti all’ingresso.

FRANCESCO M.

Sono lieto di condividere la mia bellissima esperienza presso un negozio situato nel pittoresco villaggio di Colfosco, nel cuore dell’Alta Badia. Questo negozio è un autentico paradiso per gli amanti dei prodotti tipici del territorio.

Appena entrati, si è subito accolti dalla vista invitante di biscotti e torte fatte in casa, preparati con cura dai due giovani proprietari. Questi ragazzi non solo vivono e lavorano nel territorio, ma lo conoscono e lo amano profondamente, e questo amore si riflette in ogni dettaglio del loro negozio.

Il banco di gastronomia è semplicemente irresistibile, con una selezione di salumi locali, formaggi del posto e speck di qualità eccezionale. La varietà di prodotti disponibili è impressionante: miele, farine per polenta, insaccati prodotti da contadini locali o da aziende della zona e della Val Badia.

Uno dei punti di forza di questo negozio è la possibilità di richiedere un aperitivo con tagliere di salumi e formaggi locali, accompagnati da eccellenti bottiglie di vini e bollicine, disponibili anche per l'acquisto. Ogni assaggio è un viaggio attraverso i sapori autentici delle Dolomiti , reso ancora più speciale dalla qualità elevata dei prodotti e dalla professionalità con cui vengono presentati.

In conclusione, voglio fare i miei complimenti ai proprietari per la loro dedizione nella ricerca dei migliori prodotti e per l'attenzione e la disponibilità che dimostrano verso i clienti. Se vi trovate a Colfosco, non potete assolutamente perdervi una visita a questo negozio. Sarà un'esperienza che vi farà apprezzare ancora di più la bellezza e la bontà di questo meraviglioso territorio.

Cristina

Un bel negozietto alimentare vicino alle chiesa di Colfosco.
Banco salumi e formaggi molto rifornito. Inoltre c’è un bellissimo banco dolci di loro produzione, noi per il momento abbiamo preso lo strudel e la torta linzer con grano saraceno, e oserei dire che sono più che ottime.
Sicuramente durante questo soggiorno a Colfosco, ritorneremo per assaggiare le tome.
C’è la possibilità di fare anche aperitivo, infatti fuori dal locale ci sono un paio di botti e un tavolo … aperitivo a base di speck e toma, molto invitante.

Giancarlo P.

Prodotti unici di ottima qualità, meticolosa spiegazione da parte del titolare, ottimi consigli, ti viene voglia di prendere tutto. Da provare formaggio blu bunker e formaggio a pasta molle Ofenkas. Complimenti ai titolari..

Rui G.

Sempre bello passare a trovare degli amici. Bel posto, prodotti ricercati, e ambiente arredato con gusto.

Michele M.

Negozio di specialità alimentari molto ben fornito e con ottimi prodotti locali.
Consiglio di passare verso l'ora dell'aperitivo e approfittare del loro unico tavolo per acquistare all'interno e gustare subito fuori. Sono disponibili anche dei taglieri di salumi e formaggi ottimi da gustare con una bella.bottiglia di bollici o succo di mela per i bimbi.

Valentina E.

Il Paradiso della goduria!
Locale ricco di sorprese dai pani ai biscotti, al meraviglioso assortimento di formaggi. Dobbiamo ringraziare la giovane donna (spiacente non conoscere il suo nome) che ci ha fatto viaggiare in questo mondo meraviglioso facendoci assaggiare ogni formaggio che abbiamo poi acquistato. L'assortimento è incredibile ed ogni assaggio ci ha catapultati in una malga con odori e sapori superbi. Le abbiamo detto che le avrebbero fischiato le orecchie quando avremmo degustato i nostri acquisti: spero sia stato così! È tutto da provare: la qualità è eccelsa. Meritano una menzione i biscotti 'energy' da gustare durante le passeggiate in quota. Per non parlare dello strudel....favoloso! Ottima la cantina dei vini. Altra menzione al vino Primus di Santer: cit etichetta " di raro piacere".